ইফতারের জরুরি অনুষঙ্গ হচ্ছে যে কোন ধরনের পানীয়। সারা দিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দেয়। শরীরে পানির ঘাটতি পূরণে অবশ্যই শরবত খেতে হবে। তাই ইফতারে খেতে পারেন আম-নারকেল দুধের সুস্বাদু পানীয়। রোজা ভাঙার পর যা হয়ে উঠতে পারে রোজাদারদের জন্য তৃষ্ণার শান্তি।

আমের রস ও নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি সুস্বাদু ‘মঙ্গকোলা’-এর রেসিপি। এই খাবারটি শরীরে পানীয় জাতীয় খাবারের চাহিদা মেটায়।

মঙ্গকোলার সহজ রেসিপি জানিয়েছে জীবনধারা বিষয়ক ওয়েবসাইট ফেমিনা।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন আম-নারকেল দুধের সুস্বাদু পানীয়।

উপকরণ

পাঁচটি স্টার এনাইস, ১৫০ মিলি লিটার আমের রস, ৪৫ মিলি লিটার নারকেল দুধ।

প্রণালী

স্টার এনাইস, আমের রস ও নারকেল দুধ একসঙ্গে ব্ল্যান্ড করুন। খুব বেশি ঠান্ডা খেতে পছন্দ করলে বরফ কুচি দিয়ে প্রায় ১০ মিনিট ব্ল্যান্ড করে নিন।

গ্লাসের মধ্যে পানীয়টি নিয়ে ওপরে স্ট্রবেরি বা স্টার এনাইস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।