‘লেমোনেড’ ঠান্ডা হোক মন-প্রাণ

গরম মানেই নানা সুস্বাদু ঠান্ডা পানীয়। আর তার মধ্যে যদি রঙিন মৌসুমি ফলের স্বাদ ঠাসা থাকে তাহলে সোনায় সোহাগা। ইফতারে এক গ্লাস লেবুর পানীয়র বিকল্প আর কি হতে পারে! এছাড়াও গরমকালে যত বেশি সম্ভব পানীয় গ্রহণ করা যায় ততই ভালো। তা সে লেমোনেড হোক বা লেবুর পানি। 
লেবুর মধ্যে থাকা হজমে সহায়ক উপাদান হজমশক্তিকে উন্নত করে ওজন কমায়, মুখের দুর্গন্ধ দূর করে। এছাড়াও ওজন কমাতে লেবুর জুড়ি নেই। লেমোনেড ক্লান্তি দূর করে ত্বকের স্বাস্থ্যও ভালো রাখে ইমিউনিটি বাড়াতে এর জুড়ি নেই। এছাড়াও লেবুর মধ্যে থাকে ক্যান্সারের সঙ্গে যুদ্ধ করতে সক্ষম অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। লেবুতে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি, সামান্য ভিটামিন বি, জিঙ্ক, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়।

এই রমজানে প্রতিদিনের ইফতারে লেবু থাকা আবশ্যকীয়। লেমোনেড বানানোর পদ্ধতিও খুব সোজা। লেবুর খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে তাকে চিপে রস বের করে নিন। এবার এর মধ্যে খানিকটা চিনি দিয়ে আধ ঘন্টা থেকে এক ঘন্টা রেখে দিন। দেখবেন চিনি একেবারে গুলে যাবে। তার পরে লেবুর বীজ বার করে নিন এবং ওর মধ্যে গরম ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। প্রয়োজনে আরো খানিকটা লেবুর রস ওতে যোগ করুন। জলটি ঠান্ডা হলে ফ্রিজ থেকে বার করে পুদিনা পাতা সহযোগে পরিবেশন করুন।