ইফতারে থাকুক মুরগির হালিম

সেহরি, ইফতার, রমজানের গুরুত্বপূর্ণ ও বরকতপূর্ণ দুই খাবার। পুরো দিন রোজা রাখার পর সন্ধ্যা বেলায় ইফতার করা হয়। রোজা শুরু করার জন্য ফজরের আগে সেহরি করা হয়।

০৪:১২ পিএম, ২ এপ্রিল ২০২৩ রোববার

রসালো ফল তরমুজ। গরমের সময়ে প্রাণ জুড়াতে এই ফলের জুড়ি নেই। রমজান মাস চলছে। সারাদিন রোজা থাকার ফলে স্বাভাবিকভাবেই আমাদের তৃষ্ণাও বেশি পেয়ে থাকে। সেইসঙ্গে শরীরে পানিশূন্যতারও সৃষ্টি হতে পারে। এ ধরনের সমস্যা থেকে বাঁচতে তরমুজ খেতে হবে। সাহরিতে যেহেতু ফল খাওয়ার মতো অত বেশি সময় মেলে না সব সময়, তাই ইফতার বা ইফতার পরবর্তী সময়ে রাখতে পারেন এই ফল। ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই ফল আপনাকে রোজায়ও সতেজ রাখতে কাজ করবে। 

১১:৫৮ এএম, ৩০ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

টমেটো যেমন স্বাদে সেরা, তেমনই পুষ্টিগুণে ভরা। ভিটামিন সি’তে ভরা এই সবজি সব খাবারের সঙ্গেই দারুণ মানিয়ে যায়। তবে টমেটো খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়।

০৫:১১ পিএম, ২৯ মার্চ ২০২৩ বুধবার

হার্ট অ্যাটাকের ঘটনা বিশ্বজুড়ে বাড়ছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার তথ্যমতে, হৃদরোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রধান কারণ, প্রতি বছর আনুমানিক ১৭.৯ মিলিয়ন মানুষের হৃদরোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। এদের মধ্যে প্রতি ৫ জনে অন্তত ৪ জন করে মৃত্যুর কোলে ঢলে পড়ছেন স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের কারণে।

০১:৩২ পিএম, ২৩ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

আর মাত্র দু’দিন পরই পবিত্র রমজান মাস শুরু হতে চলেছে। রোজার আগে বেশ কয়েকটি কাজ গুছিয়ে রাখা বা সম্পন্ন করা জরুরি।

০২:৩০ পিএম, ২১ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার

বেশ গরম পড়ছে, বাইরে বের হলে আমরা প্রায়ই গরমে তেষ্টা মেটাতে ডাবের পানি পান করি। শুধু গরমে না, সারা বছরই পান করা উচিত স্বাস্থ্যকর ডাবের পানি।

০৩:৪৯ পিএম, ২০ মার্চ ২০২৩ সোমবার

রাত জাগার অভ্যাস অনেকের মধ্যেই আছে। কেউ হয়তো কর্মব্যস্ততার খাতিরে রাত জাগেন আবার কেউ কেউ বিনা কারণেই রাত জেগে ইলেকট্রনিক্স ডিভাইস ব্যবহারে মশগুল থাকেন।

১২:২৪ পিএম, ২০ মার্চ ২০২৩ সোমবার

আবহাওয়া পরিবর্তন ও নানা কারণে ত্বকে সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই ত্বকের প্রতি থাকতে হবে যত্নশীল। আমরা বেশিরভাগই যেভাবে বাড়িতে ফিরি, সেভাবেই ঘুমিয়ে যাই। অর্থাৎ ত্বকের যত্নের জন্য আলাদা কোনো সময় রাখি না। কিন্তু দিনশেষে আপনার শরীরের মতো ত্বকও থাকে ক্লান্ত। তাই রাতে এর খানিকটা বাড়তি যত্ন নেওয়া জরুরি। রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে ছোট ছোট ৫টি কাজ আপনাকে দেবে উজ্জ্বল ও প্রাণবন্ত ত্বক। চলুন জেনে নেওয়া যাক।

১২:৪৫ পিএম, ১৯ মার্চ ২০২৩ রোববার

বসন্তের শেষের দিকে গরম বেড়ে যওয়ায় অনেকেই আক্রান্ত হন সংক্রামক রোগে। বসন্তে নানা রকম ফুলও ফোটে।

১২:৩৮ পিএম, ১৮ মার্চ ২০২৩ শনিবার

চিকেনের যে কোনো পদই সবার কমবেশি পছন্দের। বিশেষ করে চিকেন তন্দুরি সবারই প্রিয়। যে কোনো উৎসব কিংবা আয়োজনে চিকেন তন্দুরির স্বাদ নিতে পছন্দ করেন অনেকেই।

০৫:২২ পিএম, ১৪ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার

বিকেলে চায়ের সঙ্গে সল্টেড বিস্কুট খান অনেকে। আবার অতিথি আপ্যায়নেও থাকে বিস্কুটের এই পদ। বিশেষ করে যারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তারা মিষ্টি স্বাদের বিস্কুটের বদলে সল্টেড বিস্কুট খেয়ে থাকেন। সুস্বাদু এই বিস্কুট তৈরি করা যায় ঘরেও। সেজন্য খুব বেশি উপকরণের প্রয়োজনও নেই।

১২:১৩ পিএম, ১৩ মার্চ ২০২৩ সোমবার

 স্ট্রোকের ঘটনা বাড়ছে বিশ্বজুড়ে। এতে পঙ্গুত্ব ও মৃত্যুঝুঁকি বেশি। এখন আর বয়স্কদের মধ্যে স্ট্রোকের ঝুঁকি সীমাবদ্ধ নেই, কমবয়সীদের মধ্যেও দেখা দিচ্ছে এটি।

০২:২৯ পিএম, ১২ মার্চ ২০২৩ রোববার

ডায়াবেটিস থেকে দূরে থাকার নানা প্রচেষ্টা থাকে আমাদের। কারণ এই নীরব ঘাতক একবার দেখা দিলে ধীরে ধীরে তা শরীরের নানা ক্ষতি করতে থাকে। বর্তমানে এই রোগে আক্রান্তের সংখ্যা বেড়েই চলেছে। অনেকে জানেনই না যে তারা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। সচেতনতার অভাব এখানে বড় কারণ হিসেবে কাজ করে।

১২:২২ পিএম, ৯ মার্চ ২০২৩ বৃহস্পতিবার

আমরা বিবাহিত কিংবা প্রেমের সম্পর্কে থাকার উপকারিতাগুলো বিভিন্ন গবেষণায় প্রায় দেখে থাকি। কেউ একজন আপনার পাশে থাকলে তার কাছ থেকে মানসিক সাপোর্ট পাওয়া যায়।

১০:৫৮ এএম, ৭ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার

তরুণদের মধ্যে বেড়ে চলেছে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন, অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভাস ও কর্মক্ষেত্রের উদ্বেগের কারণেই বেশিরভাগ তরুণদের মধ্যে বাড়ছে হৃদরোগের ঝুঁকি।

১০:৩১ এএম, ৭ মার্চ ২০২৩ মঙ্গলবার

১১:২১ এএম, ৬ মার্চ ২০২৩ সোমবার

সম্পর্ক গড়তে যতটা সময় লাগে, ভাঙতে তত সময় লাগে না। এ কারণেই হয়ত সম্পর্কের ভাঙন নিয়ে আশঙ্কায় থাকেন অনেকে। ভালোবাসার মানুষকে হারানোর ভয় মনে থাকা অস্বাভাবিক কিছু নয়।

১১:১৮ এএম, ৬ মার্চ ২০২৩ সোমবার

এ প্রোটিনকে বলা হয় লিপো প্রোটিন।
এটা দুই রকমের- লো ডেনসিটি (কম ঘনত্বের) লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) ও হাই ডেনসিটি (বেশি ঘনত্বের) লিপোপ্রোটিন (এইচডিএল)।

০৭:৪৬ পিএম, ৫ মার্চ ২০২৩ রোববার

রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে খেতে সবচেয়ে বেশি ভালোলাগে। খেতে পারেন গরম ভাত কিংবা পোলাওয়ের সঙ্গেও। খাসির মাংস দিয়ে যত পদ তৈরি করা হয়, তার ভেতরে এটি অত্যন্ত লোভনীয় একটি পদ। বলছি মুগ ডাল দিয়ে খাসির মাংস রান্নার কথা। সকালের নাস্তায় রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে রাখতে পারেন। রাখতে পারেন অতিথি আপ্যায়নেও। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-

১২:২৪ পিএম, ৫ মার্চ ২০২৩ রোববার

শরীরের নিয়ন্ত্রণকক্ষ হলো আমাদের মস্তিষ্ক। সবচেয়ে জটিল অঙ্গও এটিই। মস্তিষ্কের কাজ করার ধরনও অন্যান্য অঙ্গের মতো নয়। বর্তমানে ব্যস্ত জীবনের নানা চাপে পিষ্ট হয়ে আমাদের মস্তিষ্ক ঠিকভাবে কাজ করার সুযোগও পায় না। মূলত আপনার দুশ্চিন্তাই এই অঙ্গের কার্যক্ষমতা কমাতে থাকবে। সেইসঙ্গে সঠিক খাদ্যাভ্যাসের অভাবও হতে পারে বড় কারণ। তাই খাবারের তালিকার প্রতি মনোযোগী হতে হবে। জেনে নিন এমন ৫ খাবার সম্পর্কে যেগুলো খেলে মস্তিষ্ক সুস্থ থাকে-

০২:৩৬ পিএম, ১ মার্চ ২০২৩ বুধবার

বিশ্বাস একটি সম্পর্কের মূল ভিত্তি। বিশ্বাস না থাকলে কোনো সম্পর্ক বেশি দূর এগোতে পারে না। তবে মাঝে মাঝে মানুষ ব্যক্তিগত কোনো খারাপ অভিজ্ঞতার কারণে মানুষের ওপর থেকে বিশ্বাস হারিয়ে ফেলে। যে কারণে তারা সহজে কাউকে বিশ্বাস করতে পারে না। এছাড়া ইর্ষার কারণেও এই ধরনের ঘটনা ঘটে থাকে। যেহেতু বিশ্বাস ছাড়া একটি সম্পর্ক টিকে থাকতে পারে না তাই এ ধরনের কোনো ঘটনা ঘটে থাকলে কিছু বিষয়ে খেয়াল রাখা জরুরি। চলুন জেনে নেওয়া যাক, সঙ্গী অবিশ্বাস করলে কী করবেন-

১২:৩২ পিএম, ২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ মঙ্গলবার

গৃহস্থ বাড়ির প্রত্যেক রান্নাঘরেই রসুন মজুত থাকে। এটা যেকোনো আমিষ খাবারের স্বাদ দ্বিগুণ করে দেয়। কিন্তু কিছু লোক উপকার পাওয়ার জন্য রসুন কাঁচাই খেয়ে থাকেন। এতে রয়েছে ভিটামিন বি-৬, ভিটামিন-সি, ফাইবার, প্রোটিন ও ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি পুষ্টিকর উপাদান। আপনি কি জানেন প্রতিদিন সকালে এক কোয়া রসুন খেলে আপনি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত অনেক উপকার পেতে পারেন। 

১১:৩৩ এএম, ২৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ সোমবার

ব্রেকআপের পর অনেকেই মানসিকভাবে ভেঙে পড়েন, স্বাভাবিক জীবনে ফিরে আসতে পারেন না। এটি সাময়িক আবেগের কারণে হয়ে থাকে। তবে এমন অনেকেই আছেন, যারা দীর্ঘদিন যাবত এই আবেগ কাটিয়ে উঠতে পারেন না। পঞ্চশীল পার্কের মাল্টি স্পেশালিটি সেন্টারের মানসিক স্বাস্থ্য ও আচরণগত বিজ্ঞান বিভাগের পরিচালক ও প্রধান ড. সমীর মালহোত্রা বলেন, পরিস্থিতি যাই হোক না কেন, ব্রেকআপ যে কারও জন্য একটি চ্যালেঞ্জিং সময় হতে পারে।

১১:১৩ এএম, ২৬ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ রোববার

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ মুশকিল। যে কোনো সময় হঠাৎ করেই বেড়ে যেতে পারে ব্লাড সুগার। যদি একবার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সমস্যা দেখা দেয়, তাহলে তা নিয়ন্ত্রণে রাখা বেশ মুশকিল। ডায়াবেটিস আসলে সব কঠিন রোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।

১২:৪৭ পিএম, ২২ ফেব্রুয়ারি ২০২৩ বুধবার