ইফতারে থাকুক মুরগির হালিম

খাবার খেয়ে মানুষ জীবন ধারণ করে। এই খাবারের মধ্যে কিছু খাবার আছে যা মানব শরীরের জন্য ক্ষতিকর। এসব খাবার বাছাই কিংবা রান্নায় যথাযথ প্রস্তুতি ছাড়া নিরাপদে খাওয়া সম্ভব নয়। কেননা খাওয়ার আগে এসব খাবার থেকে বিষাক্ত অংশটি সঠিকভাবে দূর করা সবার পক্ষে সম্ভব হয় না। তাই এসব খাবার ডায়েট তালিকা থেকে বাদ দেও

১০:১০ এএম, ২১ নভেম্বর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

পেটের মেদ নিয়ে দুশ্চিন্তায় থাকে অনেকেই। শরীরের এই অংশে মেদ বেশ অস্বস্তিকর এবং এতে সৌন্দর্যহানি ঘটে। তবে কিছু বিষয় মেনে চললে কিন্তু পেটের মেদ ঝাড়ানো স

০৯:৫৬ পিএম, ২০ নভেম্বর ২০১৯ বুধবার

রাতে ভুলভাল খাবার খাওয়া কেবল ওজনই বাড়ায় না, এসিড রিফ্লাক্সেরও সমস্যা করে। পুষ্টিবিদরা বলেন, ঘুমানোর অন্তত তিন ঘণ্টা আগে রাতের খাবার খেয়ে নেওয়া প্রয়োজন। এতে ঘুম ভালো হয়, এসিডিটির সমস্যা থে

১০:৩৬ পিএম, ১৯ নভেম্বর ২০১৯ মঙ্গলবার

আপনি কি দীর্ঘায়ু হতে চান, বা সুখী ও সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হতে চান? এ ক্ষেত্রে সপ্তাহে অন্তত তিনবার খেজুর খাওয়া খুব ভালো চিন্তা। সতেজ খেজুরের চেয়ে শুকনো খেজুরে রয়েছে প্রচুর ক্যালোরি। তবে এটি ওজন বাড়ায় না। এ ছাড়া এর মধ্যে রয়েছে আঁশ, অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, ভিটামিন ও মিনারেল। খেজুরকে আপনি ওটমিল, দই, স্মুদির সঙ্গে

১০:২২ পিএম, ১৯ নভেম্বর ২০১৯ মঙ্গলবার

পেঁয়াজ রান্নাঘরের একটি প্রয়োজনীয় উপাদান। খাবারের গন্ধ বাড়াতে এ উপাদান যোগ করা হয়। মজার বিষয় হলো, পেঁয়াজের রস ব্যবহার চুল পড়া প্রতিরোধ ও চুল বৃদ্ধির জন্যও উ

০৪:৪৫ পিএম, ১৭ নভেম্বর ২০১৯ রোববার

রসুন কেবল একটি মসলাই নয়, এর একাধিক ওষুধিগুণ রয়েছে, এ কথা কম বেশি সবারই জানা। আয়ুর্বেদ ও হেকিমিশাস্ত্রে অনেক আগে থেকেই ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। রসুনে জীবাণু ও কীটনাশক গুণও রয়েছে। মূলত মসলা হিসেবে ব্যবহৃত হলেও রসুনের পুষ্টিমূল্যও কম ন

১১:২৫ এএম, ১৭ নভেম্বর ২০১৯ রোববার

আজ বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবস। বিশ্বস্বাস্থ্য সংস্থা ‘হু’র তথ্য অনুযায়ী বিশ্বে ৪২ কোটি ২০ লাখ মানুষ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত। আন্তর্জাতিক ডায়াবেটিস ফেডারেশন বলছে বর্তমানে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুর সংখ্যা ১১ লাখ ৬ হাজার ৫০০ এবং বছরে প্রায় ৪ লাখ মানুষে

০৩:০৩ পিএম, ১৪ নভেম্বর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

ঘুমানোর পর ঘুম থেকে উঠে খিদে পাবে এটাই স্বাভাবিক। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, খালি পেটে কিছু কিছু খাবার খাওয়া শরী

০৬:৩৪ পিএম, ১৩ নভেম্বর ২০১৯ বুধবার

আতাফলের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্যগুণ। এই ফলটি শরীফা এবং নোনা নামেও পরিচিত। হৃৎপিন্ড আকৃতির আতাফলের ভিতরে বীজকে ঘিরে থাকা নরম ও রসালো

০৫:৪২ পিএম, ৫ নভেম্বর ২০১৯ মঙ্গলবার

বাড়িতে হয়তো পোলাও-মাংস রান্না হয়েছে, এর সঙ্গে যদি একটু সালাদ না হয়, তাহলে কি চলে? আজ আপনাদের জানাব সবজি ও বাদামের সালাদের কথা। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু

১০:৩৪ পিএম, ৪ নভেম্বর ২০১৯ সোমবার

বর্ষাকাল শেষ হয়েছে এখন অনেক জায়গায় শুরু হয়েছে রাস্তা খোড়াখুঁড়ি। এতে ধুলাবালির পরিমাণ বেড়ে যায়। এই ধুলাবালি থেকে অ্যালার্জির সমস্যায় ভোগেন অনেকে। তাদের খুব সাবধানে রাস্তাঘাটে চলাফেরা করতে হয়। কারণ ধু

১০:৩২ এএম, ৪ নভেম্বর ২০১৯ সোমবার

দাড়ির এক আলাদা সৌন্দর্য সবসময়ই রয়েছে। অনেকে তো মনে করেন, দাড়ি না থাকলে পুরুষের মধ্যে পুরুষালী ভাবই ফোটে না। তবে অনেকের আবার পছন্দ একেবারে ক্লিন সেভ।

১২:২৯ পিএম, ৩ নভেম্বর ২০১৯ রোববার

একটা নির্দিষ্ট বয়স পর্যন্ত মানুষের শরীরের বৃদ্ধি ঘটে এবং উচ্চতাও বাড়ে। অনেক ক্ষেত্রে বংশগত বৈশিষ্ট্যের উপরও নির্ভর করে উচ্চতা। তবে অনেক মা-বাবা চিন্তায় থাকেন সন্তানের উচ্চতা নিয়ে। উচ্চতা ঠিক ম

০৫:৫৩ পিএম, ২ নভেম্বর ২০১৯ শনিবার

আবার এরকম খাদ্যের পর অনেকের অভ্যাস রয়েছে সফট ড্রিকস খাওয়ার। আর এর ফলে অস্বস্তি না কমে বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। কারণ সফট ড্রিকস সাময়িক ঢেকুর তুলে হয়তো স্বস্তি দিতে

১১:০৪ এএম, ২ নভেম্বর ২০১৯ শনিবার

আপনার মনে কি সারাদিন অযাচিত বা উল্টাপাল্টা চিন্তা ভর করতে থাকে? যেগুলো আপনার কোন কাজে আসে না বরং এগুলো আপনার মূল্যবান সময় নষ্ট করতে থাকে এবং মন খারাপ করে দেয়।

০৮:২৭ পিএম, ৩১ অক্টোবর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

রান্নায় অন্যতম কমন মশলা হচ্ছে দারচিনি। রান্নাকে সুগন্ধি আর স্বাদ বৃদ্ধিতে এটি প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি রান্নার স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি ডায়াবেটিস কমাতেও সাহায্য করে।

০৯:১০ পিএম, ৩০ অক্টোবর ২০১৯ বুধবার

আমাদের সংস্কৃতির সঙ্গে ওতপ্রোতভাবে জড়িয়ে আছে পান। অতিথি আপ্যায়নে পান না থাকলে পুরো ব্যাপারটি অসম্পূর্ণ থেকে যায়! আবার অনেকে ধূমপানের নেশা তাড়াতে পান খাওয়ার অভ্যাস করেন। এমনও অনেকে আছেন অন্য খাবার কম থাকলেও চলবে কিন্তু পান না থাকলে চলবে না।

১১:৩৭ এএম, ২৯ অক্টোবর ২০১৯ মঙ্গলবার

দুধ খেলে শরীরে মেলটনিন ও ট্রাইপটোফ্যান হরমোন নিঃসৃত হয়, এই হরমোনগুলো ঘুম ভালো হতে সাহায্য করে। দুধে রয়েছে পটাশিয়াম যা হৃদপিণ্ডের পেশির সুস্থতা বজায় রাখে। তাছাড়া এর

১২:০৩ পিএম, ২৮ অক্টোবর ২০১৯ সোমবার

কার্তিক মাস চলছে। বলা হয়, শীতের আগমনী বার্তা দেয় কার্তিক। ঢাকা শহরে না হলেও গ্রামগঞ্জে কিন্তু শেষ রাতে ঠাণ্ডা লাগে। শিশির পড়ে এবং হালকা কুয়াশা

১০:৫৬ এএম, ২৮ অক্টোবর ২০১৯ সোমবার

তিতা শুধু মুখের স্বাদ বদলায় না, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়। এছাড়া হজম প্রক্রিয়া বাড়িয়ে তুলতে এবং কিছু মৌসুমি রোগ রুখে দিতে তিতা শাকসবজির ভূমিকা অনেক।

০৪:৩৭ পিএম, ২৭ অক্টোবর ২০১৯ রোববার

কালো গোলাপের প্রতি আমাদের অনেকেরই একটু আলাদা আকর্ষণ আছে। কালো গোলাপ এর নাম শুনলেই শুধু বাস্তবে দেখতে ইচ্ছে হয়। বাহারী রঙ ও ধরণের গোলাপেও আমাদের

০১:০০ পিএম, ২৭ অক্টোবর ২০১৯ রোববার

কাঁটা গলিয়ে দেওয়ার জন্য এই পদ্ধতি বেশ কার্যকর। এক টুকরো লেবুতে নুন মিশিয়ে চুষে নিন। লেবুর অম্লতা ও নুনের ক্ষার ভাব মিলিত ভাবে এই কাঁটাতে পাতলা করে গলিয়ে দেবে।

১০:৩৫ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ হল কিডনি। কেননা কিডনির মাধ্যমে শরীর থেকে নানা রকম বর্জ্য পরিশোধিত হয়। কিডনির সমস্যায় আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা দিন দিন বেড়েই চ

০১:৩৪ পিএম, ২৪ অক্টোবর ২০১৯ বৃহস্পতিবার

১০টি নিমপাতা ও একটি ছোট কমলার খোসা ছাড়িয়ে অল্প পানিতে সিদ্ধ করে নিন। এই উপকরণগুলো মৃসণ করে পেস্ট তৈরি করুন।

১১:৪৫ এএম, ২৩ অক্টোবর ২০১৯ বুধবার