পুষ্টিগুণে ভরা ঢেঁড়স

সুস্থ থাকতে সবজির তুলনা হয় না। আর ঢেঁড়সে রয়েছে নানা ভিটামিন সহ পুষ্টিগুণ। পুষ্টিবিশেষজ্ঞেরা বলছেন, ঢেঁড়সের খাদ্যগুণ অনেক বেশি। চলুন জেনে নেওয়া যাক ঢেঁড়শের পুষ্টিগুণ নিয়ে।

১.পেটের কষ্ট থেকে মুক্তি দেয় এই ঢেঁড়স। এর ফাইবার হজমে বিশেষ সহায়তা করে।

২.ঢেঁড়সে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন, আছে ভিটামিন এ। ফলে ঢেঁড়স চোখের জন্য খুবই উপকারী। 

৩.নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে শরীরে জরুরি ইমিউনিটি সিস্টেম তৈরি হয়ে যায়। ভাইরাসজনিত সংক্রমণ এড়াতে এটি খুবই সাহায্য করে।

৪.  ঢেঁড়সে ভিটামিন সি থাকায় তা ত্বকের ক্ষেত্রেও খুব উপকারী। ভিটামিন সি ডেড স্কিন সেল সারাতে সাহায্য করে। ফলে গরমকালে ত্বক সুস্থ রাখতে ঢেঁড়স খুবই কার্যকরী।

৫. ঢেঁড়স ওজনও নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে এটি ওজন কমায়। অ্যান্টি ওবেসিটি কোয়ালিটি রয়েছে বলেও ঢেঁড়সের কদর অনেক বেশি।

৬. ঢেঁড়স ডায়াবিটিসের ক্ষেত্রেও খুব কার্যকরী। এখন তো ঘরে-ঘরে অনেকের সুগার বেশি। সেক্ষেত্ ঢেঁড়স একটি ভালো খাবার হতে পারে।

৭.এতে কোলেস্টেরল লেভেল খুবই কম ফলে ঢেঁড়স হৃদরোগীদের ক্ষেত্রেও উপকারী। ঢেঁড়স রক্তে লোহিত কণিকা বাড়াতেও সাহায্য করে  । 

আজকের খাবার তালিকায় রাখা শুরু করুন পুষ্টিগুণে ভরপুর ঢেঁড়স।