ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না খাবারে!
নিজস্ব প্রতিবেদক
প্রকাশিত: ২৭ জুন ২০২৪
![](https://www.dailytorunkantho.com/media/imgAll/2018November/Untitled-2-copy-2406270911.jpg)
জীবন সহজ করতে আমরা আশ্রয় নিয়েছি প্রযুক্তির। ঘরের কাজের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি সময় যায় রান্না করতে।
কিন্তু যদি একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন থাকে আর তার ব্যবহার ঠিকভাবে করা যায়। রান্নাটা তখন হয়ে যায় খেলার মতোই সহজ।
কাজ সহজ হলেও গবেষকরা কিন্তু বলছেন ভিন্ন কথা। সম্প্রতি রাশিয়ার বিজ্ঞানীদের এক গবেষণায় জানা গেছে, নিয়মিত মাইক্রোওয়েভের রান্না খাবার খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে।
এছাড়া অনেকেরই রক্তচাপ ও হৃৎস্পন্দন কমে যেতে পারে। একই সঙ্গে পেটে ব্যথা, টেনশন, অ্যাংজাইটি, মনোযোগের অভাব, হজমের গোলমালসহ নানা শারীরিক সমস্যাও হতে পারে।
স্বাস্থ্যঝুঁকি কমাতে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহারের ক্ষেত্রে কিছু সাবধানতা মেনে চলার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। তারা বলেন:
মাইক্রোওয়েভে কখনো দুধ গরম করবেন না। কারণ, এতে দুধের মধ্যে থাকা কিছু প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড নষ্ট হয়ে যায়।
মাইক্রোওয়েভে চিকেন রান্না সহজ ও নির্ঝঞ্ঝাট বলে অনেকেই চটজলদি মাইক্রোওয়েভ কুকিং পছন্দ করেন। কিন্তু মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ডি-নাইট্রোসোডিঅ্যান্থানল অ্যামিনস নামে বিষাক্ত যৌগ উৎপাদন করে, যা ক্যানসারের শঙ্কা বাড়িয়ে দেয়।
ডিপ ফ্রিজে রাখা বরফ জমা সবজি এই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করলে পুষ্টিগুণ অনেকটাই কমে যায়। খাবারে থাকা ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই-সহ যাবতীয় প্রয়োজনীয় খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মাইক্রোওয়েভের ফলে সম্পূর্ণ নষ্ট হয়ে যায়।
জীবাণু দূর করতে সব সময় ওভেনের ভেতরটা পরিষ্কার রাখুন। সপ্তাহে একদিন ট্রে বের করে সাবান গোলানো পানিতে স্পঞ্জ বা সুতি কাপড় দিয়ে মুছে পরিষ্কার করুন। ওভেনের ভেতরে দুর্গন্ধ হয়ে গেলে এক কাপ পানিতে এক চা চামচ লেবুর রস মিশিয়ে এক মিনিট উচ্চতাপে গরম করে এবার শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে নিন।
চেষ্টা করুন মূল রান্নাটা যতটা সম্ভব চুলায় করতে। খাবার গরম করার সময় মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করুন।
- ভারতে ধর্মীয় অনুষ্ঠানে পদদলিত হয়ে ৮৭ জনের মৃত্যু
- দেশকে ভারতের ওপর নির্ভরশীল করার চক্রান্ত করছে আ. লীগ
- পাংশায় নানা বাড়িতে এসে ধর্ষণের শিকার ৩ বছরের শিশু
- শাকিবকে নিয়ে নেতিবাচক বলার পরেও বুবলীর মুখে নিশোর প্রশংসা : অপু
- শাকিবকে নিয়ে নেতিবাচক বলার পরেও বুবলীর মুখে নিশোর প্রশংসা : অপু
- বন্যার আশঙ্কা, আগাম প্রস্তুতির নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- মুন্সীগঞ্জে ড্রেজারে বালু উত্তোলনে বর্ষায় ভাঙন আতংক
- যুক্তরাষ্ট্রে গিয়ে কাকে মিস করছেন মেহজাবীন চৌধুরী?
- আসামে ব্যাপক বন্যা : উপদ্রুত ১৯ জেলায় পানিবন্দি ৬ লক্ষাধিক মানুষ
- যেকোনো উপায়ে দুর্নীতি-অর্থপাচার বন্ধ করতে হবে : হাইকোর্ট
- ঢাকায় গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টি, থাকতে পারে সপ্তাহজুড়ে
- বর্ষায় সুস্থ থাকতে যেসব চা পান করবেন
- সমঝোতা স্মারক আর চুক্তি কি এক? মির্জা ফখরুলকে ওবায়দুল কাদের
- প্যারিস অলিম্পিকেও বাংলাদেশের দুই সাঁতারু
- হজে গিয়ে ৫৭ বাংলাদেশির মৃত্যু, ফিরেছেন ৪০ হাজার ১১৫ হাজি
- অধিকাংশ ব্যাংকের পরিচালন মুনাফা বাড়ল
- ঢাকায় পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ১৮, মামলা ১৪
- ইমরান খানের গ্রেপ্তার বিধিবহির্ভূত, আন্তর্জাতিক আইনের লঙ্ঘন
- আইজিপি পদে ফের মামুন নাকি নতুন মুখ?
- ফেনীতে মুহুরী পানি নামছে, বেরিয়ে আসছে ক্ষতচিহ্ন
- ফ্রন্টিয়ার টেকনোলজি ইনস্টিটিউট নিজের নাম বাদ দিলেন প্রধানমন্ত্রী
- চট্টগ্রাম বন্দরে কমেছে জাহাজ আগমনের সংখ্যা
- সওজ`র ব্রীজ ভাঙ্গছে এলজিইডি`র সড়ক !
- স্বচ্ছতার সঙ্গে বাজেট বাস্তবায়নের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- সাভার কেন্দ্রীয় গো প্রজনন ও দুগ্ধ খামারে দুদকের বিশেষ অভিযান
- ৪৪০ বছর পর বদলে গেল ভূমি উন্নয়ন কর আদায়ের সময়কাল
- রাষ্ট্রপতির কাছে তিন দেশের অনাবাসিক রাষ্ট্রদূতদের পরিচয়পত্র পেশ
- ব্যারিস্টার সুমনকে হত্যার হুমকির প্রতিবাদে সিলেটে মানববন্ধন
- বৃষ্টির প্রভাবে সবজির দাম লাগামছাড়া
- সূর্যর সেই ক্যাচের পেছনের গল্প শোনালেন ভারতের ফিল্ডিং কোচ
- ২৪হাজার টাকা না দেওয়ায় ঝুঁকিপূর্ণভাবে মিটার স্থাপন!
- সাবেক এমডি তুহিন রেজার বিরুদ্ধে ফাস্ট ফাইনান্সের করা মামলা খারিজ
- পরীমণির সঙ্গে রাত্রীযাপন : চাকরি হারালেন সেই পুলিশ কর্মকর্তা
- সাড়ে ১২ হাজার ডলার মাথাপিছু আয়ের স্বপ্ন দেখালেন পলক
- যবিপ্রবির ৯ ছাত্রলীগ কর্মীকে বিশ্ববিদ্যালয় থেকে আজীবন বহিষ্কার
- বেতন বৃদ্ধি ও চাকরি স্থায়ীকরণের দাবিতে সালথায় মানববন্ধন
- কুমিল্লায় স্বেচ্ছাসেবক লীগ নেতার ভয়ে পালিয়ে বেড়াচ্ছেন এক গৃহবধূ
- ২০৪১ সালের আগেই শিশু ও মাতৃমৃত্যুর হার শূন্যের কোঠায় আসবে: আজাদ
- বিয়ের পর সোনাক্ষীকে যে দামি উপহার দিলেন জাহির
- বাংলাদেশের জনগণের কাছে আমি কৃতজ্ঞ : শেখ হাসিনা
- বাসযোগ্য শহরের তালিকায় দুই ধাপ পিছিয়ে গেল ঢাকা
- মডেল বানানোর প্রলোভনে ব্ল্যাকমেইল, গ্রেপ্তার ৮
- লাকসামে শহীদ লিয়াকত স্মৃতি বৃত্তি প্রাপ্ত শিক্ষার্থীদের সংবর্ধনা
- কারাগারের ছাদ ফুটো করে পালিয়েও রক্ষা পেলেন না ৪ ফাঁসির আসামি
- জল্পনার অবসান, প্রধান বিরোধী দলনেতা হচ্ছেন রাহুল গান্ধী
- বাড্ডায় লরির ধাক্কায় মোটরসাইকেল চালক নিহত
- কলড্রপ নিয়ে ১ জুলাই থেকে অ্যাকশন: পলক
- মুন্সীগঞ্জে ড্রেজারে বালু উত্তোলনে বর্ষায় ভাঙন আতংক
- মাঠে বসে আর্জেন্টিনার ম্যাচ দেখলেন মেহজাবীন
- ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে মাইক্রোওয়েভে রান্না খাবারে!
- কালো গোলাপ রহস্য! (ছবিসহ)
- গর্ভাবস্থায় সহবাস করা কি নিরাপদ ?
- পুরান ঢাকার সেরা পাঁচ বিরিয়ানির লিস্ট
- পপকর্ন খেলে কি ওজন বাড়ে?
- কিভাবে চুমু খেতে হয়?
- মধু খাঁটি কি না তা চিনে নিন এসব কৌশলে
- মেয়েরা ছেলেদের কোন জিনিস দেখে লজ্জায় লাল হয়ে যায়!
- সমুদ্র তীরে বিকিনি বিপ্লব!
- কফির উপকার ও অপকারিতা
- লাজুক হওয়ার যত বিড়ম্বনা
- চুন, সুপারি, খয়ের দিয়ে পান খান? ক্যান্সার হতে পারে!
- রপচর্চায় অত্যন্ত কার্যকর নিম
- ছেলেদের চুলের যত্ন
- খালি পেটে যেসব খাবার খেলে মহাবিপদ
- নানজীবার অনলাইন শপ জীম’স কালেকশন